chore: switch to npm

Fin de l'utilisation de Yarn Classic qui est obsolète. Yarn Modern nécessitait des adaptations non pertinentes étant donné que npm, inclus avec Node.js, est désormais tout à fait satisfaisant pour un projet comme celui-ci.

https://gitlab.gpf-tech.ign.fr/geoplateforme/gpf-orchestrator/-/merge_requests/301 https://gitlab.gpf-tech.ign.fr/geoplateforme/deploiement/-/merge_requests/831