refactor(pyroger): IGNGPF-319 move mime publisher to proper folder

Comme mentionné dans !10 (comment 11843), le script qui mime la publication d'un message sur un bus est déplacé dans le répertoire gpf_pyroger/testing.

Le script __init__.py importe la fonction send_message, ainsi on pourra mimer l'envoi d'un publisher de la manière suivante:

from gpf_pyroger.testing import send_message

from pathlib import Path

chemin = Path("/home/qtt/IGN-Lot2A/gpf-pub-agent-geoserver/tests/assets/depublication_partielle_wfs/parameters.json")

endpoint_name = "nom_du_endpoint"

send_message(chemin, endpoint_name)

Note : veiller à ce qu'un serveur RabbitMQ tourne pour utiliser ce code

A suivre dans une prochaine MR : intégrer ces instructions dans une belle documentation officielle :)